lørdag den 28. maj 2011

Boller... der hæver!!!

Fik lige lyst til at bage en gang boller!!! Det er så hyggeligt og så dufter det så godt.


Her er opskriften som jeg altid bruger med div. variationer.



Ingredienser:
1000 g. hvedemel (700 g. hvedemel + ca. 300 gram fuldkorns speltmel, fuldkornshvedemel, grahamsmel etc.)
5 dl. vand
100 g. margarine
100 g. sukker
50 g. gær
1 æg
½ tsk. Salt.

Fremgangsmåde:
1.      Gæren udrøres i den lunede væske ca. 30°C.
2.      De øvrige ingredienser og ca. 2/3 af melet tilsættes, og dejen æltes godt. Yderligere mel tilsættes til dejens konsistens er passende. Dejen skal klæbe lidt til hænder og bord.
3.      Dejen skal hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 min.
4.      Dejen æltes igennem, deles og rulles til boller.
5.      Bollerne skal efterhæve tildækket et lunt sted ca. 30 min.
6.      Pensles med f.eks. mælk og bages i en forvarmet ovn ved 225°C i 12-15 min.


Frustration!

Det bliver ikke til nogen bukser lige i denne omgang for jeg skal lige ha en alvorlig samtale med symaskinen!
Den vil på ingen måde samarbejde på trods af diverse ændringer af trådspænding og stinglængde. Så jeg tager lige en pause fra apparatet og får blodtrykket ned hvis det burde være!
Men jeg er helt frisk på at prøve igen senere, er bare en skam for de skulle ha været afleveret i aften.

fredag den 27. maj 2011

DIY

Der er to små prinsesser på vej og de skal da ha lidt til værelset...
Der er flere idéer på tegnebrædtet, men indtil videre er det blevet til de her 3 skabninger!


Den her er jeg bare total forelsket i, den kan også vendes om til et surt monster!


 Uglen er lavet i rester fra gemmerne og er nok mere end pude end et "tøjdyr".


Anden her kunne jeg ikke stå for så måtte igen på jagt i resterne efter stof til den... skal helt klart ha lavet nogle flere, der er ris i maven på den så den bliver lidt slasket.

Og så har jeg kånt mig frem til en ordentlig symaskine, for den jeg ellers har brugt er en MEGET skrabet model og den er kun lige at sy lige ud med. Det der med at dreje er den ikke så glad for!

På arbejdsbordet lige pt, ligger der et par små bukser der bare mangler at blive syet! De skulle gerne være færdige til imorgen aften så de kan blive vist frem til den kommende mor.

lørdag den 21. maj 2011

Orkidéer.

Her kommer lige et indlæg om mine orkidéer.
Normalt har jeg ikke overdrevet grønne fingre, men lige når det gælder orkidéer, så gror de som ukrudt hos mig! Man skulle næsten tro at der er nogen der bryder ind i min lejlighed og giver dem gødning når jeg ikke er hjemme!!!

Det er allesammen Phalaenopsis orkidéer og enkelte af dem er XL og de har kæmpe store blomster! De er pænt dyre herhjemme, så de er købt i Tyskland til den nette sum af 40 kr.!

Her er lige lidt om plejen....

Temperaturforhold:
Phaelaenopsis trives bedst i et varmt rum, hvor temperaturen ikke kommuner under de 16 grader. Den optimale forskel på dag- og nattemperatur er ca. 4 grader.  Det passer meget godt, hos mig ligger temp. på ca. 20 grader.

Lysforhold:
Phalaenopsis vil gerne have halvskygge. Netop denne type har brug for meget lys, men bør dog ikke stå i direkte sol. Det er derfor godt at anbringe din orkidé i et øst- eller vestvindue. Mine får masser af lys og direkte sol, men kun noget af dagen.

Pasning
Ønsker du at øge blomsterrigdommen på din orkidé, kan du skære skuddet af oven over det såkaldte sovende øje midt på stilken. Dette bør gøres, når den sidste blomst i toppen er afblomstret. Den hopper jeg så ikke på! Når mine er afblomstret så får de lov til at stå til de skyder igen og hvis det ikke sker, så bliver de skiftet ud med en ny!!

Som regel får mine orkidéer vand en gang om ugen. De bliver lige skyllet igennem under vandhanen og hvis det er forår/sommer med god varme og sol, så får de lov til at stå i vand et par timer og suge det de har brug for.

Mine orkidéer står kun i glaspotter, jeg bilder mig selv ind at det er godt med lys til rødderne!

Her er et par billeder af mine orkidéer, der er lige et par stykker taget i betragtning af at jeg kun har 2 dobbelt- og et enkeltvindue!!

 XL - det er 2. gang den blomstrer og der er nye skud på vej.


 Den her farve er jeg helt vild med og er den eneste gang jeg har set den farve. Den blomstrer for 5. eller 6. gang!


 Det er 2. eller 3. gang den blomstrer.

 XL - købt for nylig.

 XL - 2. gang den blomstrer.

Det er 3. eller 4. gang den her blomstrer og der bliver ved med at komme nye sideskud på!


Der er desværre ikke plads til flere orkidéer i min lejlighed, men da jeg for nylig var i et plantecenter så jeg min næste "must have" orkidé og jeg synes næsten I skal se den!

Den er god nok!!! Den er blå og det er ikke bare en gang "frugtfarve" den har fået!!!

Velkommen!!

Så blev det lige til endnu en blog som kommer til at indeholde alt det jeg går og sysler med i hverdagen... Lige pt. står den på en masse sy projekter, men der vil også komme madopskrifter og en hel masse andet...!